iPhone X的原彩显示功能可以在【设置】中的【显示与亮度】里关闭。以下是详细的步骤：

1. 打开手机，进入“设置”。

2. 进入“显示与亮度”。

3. 在“显示与亮度”的界面中，找到“原彩显示”按钮，点击关闭即可。

完成以上步骤后，iPhone X手机的原彩显示功能就关闭了。注意操作过程中手机界面的变化，避免误操作其他功能。